緑豆には清熱、消暑、利尿、解毒の作用があるため、緑豆を水で茹でると一定の解毒効果がある。 緑豆はマメ科の緑豆の種子を乾燥させたものである。 清熱、消暑、利尿、解毒の作用があり、夏バテやのどの渇き、風邪や発熱、コレラや下痢、痰熱喘息、頭痛や目の充血、口内炎や舌炎、水腫や頻尿、潰瘍や癰、風疹やデング熱（急性感染症で、皮膚が絵の具のように赤くなる）、薬物中毒や食中毒などの治療に用いることができる。 なお、本剤は寒性であるため、脾胃虚寒（脾胃が弱く冷えている）の患者には使用しない。 この薬は煮汁の効能が限られているので、病気の治療において薬の代用として使用しないこと。 緑豆を使用する必要がある場合は、通常の病院を受診し、病気の症状を特定し治療できる医療専門家の指導のもとで治療することをお勧めします。