春雨を食べて嘔吐・逆流するのは、不適切な食事などの生理的要因と、胃食道逆流症、消化不良、消化性潰瘍などの病的要因が考えられます。
1.生理的要因：春雨は多量の澱粉を含み、一度にたくさん食べると、胃酸の分泌を刺激し、胃腸の消化負担を増加させ、胃腸の蠕動運動が鈍くなり、その結果、春雨を食べた後に嘔吐や逆流を起こす。 この時、通常は生理的なもので、生活習慣や食習慣を改善すれば徐々に緩和される。
2.胃食道逆流症（Gastro-Eoesophageal Reflux Disease：GORD）：胃や十二指腸の内容物が様々な因子の作用で食道に逆流する病気で、典型的な症状は酸の逆流と胸焼けで、逆流がひどいと口腔に逆流する。 春雨を食べた後は胃酸の分泌が増加するため、逆流しやすくなり、春雨を食べた後に唾液や嘔吐物が出やすくなる。
3.消化不良：患者の消化吸収能力が低下し、春雨を食べた後、消化が間に合わず、胃腸管に長くとどまることがあり、吐き気や嘔吐、腹部膨満感、食欲不振などの症状が現れ、吐き戻しや嘔吐の症状が現れる。
4.消化性潰瘍：患者自身が胃酸の分泌を増加させ、春雨を食べた後、胃酸の分泌をさらに増加させ、吐きやすい、逆流などの症状が現れる。
上記の症状には他にも多くの原因があるため、患者は専門医の指導のもと、病気の原因を特定し、適切な治療を行い、症状を遅らせないよう、適時に医師の診察を受けることをお勧めします。