通常、茶葉は直接食べることはなく、淹れて飲むのが一般的だが、茶葉を食べることで、お茶を飲むよりも多くの栄養素を摂取することができる。 紅茶、緑茶、ウーロン茶など、お茶の種類は多く、主に茶ポリフェノール、ビタミン、鉄、亜鉛、カルシウム、カリウム、マグネシウムなどのミネラルが豊富で、お茶を飲むと、水溶性の栄養素（カテキン、ビタミンC、アミノ酸）を吸収することができます。 毎日食後に少しお茶を噛むと、口の中の嫌な味を取り除くことができ、茶葉に加えて、茶菓子に粉末にすることができ、茶カフェインや他の物質は、いくつかのリフレッシュ効果を再生することができます。 ただし、強いお茶を長時間大量に飲むことはお勧めできないし、睡眠の質が悪い人は、寝る前にお茶を飲むのは避けたほうがいい。