漢方薬を煎じるには、煎じる道具、煎じる水、水量、火加減、煎じ方に条件がある。 一般的に、煎じ薬には陶製の器具や鍋が適しており、鉄や銅製の器具の使用は避け、ステンレス製の器具を使用することもできる。 煎じ容器の容量は、薬を回しやすくし、薬がこぼれないようにするため、やや大きめにする。 煎じ薬に使用する水は、水道水や蒸留水など、不純物のない清潔で新鮮なものを使用する。 水の量は、薬の量、舌触り、煎じ時間によって異なるが、一般的には錠剤の平面から3～5cmの高さである。 1回分の薬は通常2回煎じるが、3回煎じる場合もある。 1回目の煎じ液の水の量は多く、2回目と3回目の煎じ液の水の量はやや少なくすることができる。 1回の煎じ薬から得られる薬の量は約150mLである。 一般に煎じ薬には「武火」と「民火」の違いがある。 早く煎じるものを「武火」、ゆっくり煎じるものを「文火」という。 最初は武骨な火で、沸騰したら穏やかな火に切り替えるのが一般的だ。 煎じる前に、薬を20～30分浸しておくと、有効成分が煎じやすくなります。 また、漢方薬の中には特別な煎じ方の条件があるものもあるので、専門の医師の指導のもとで服用することをおすすめします。