神話1：すべての果物は平等である。 グレープフルーツなど.糖分が少なく食物繊維が豊富な果物が健康的です。 また.りんごは低カロリー.低脂肪.食物繊維が豊富で.お腹いっぱいになりやすいので.1日1〜2個が良いでしょう。 また.食べやすいバナナも食物繊維が豊富でおすすめです。 しかし.スイカは糖分やカロリーが多く.食物繊維も少ないため.食べ過ぎになりやすいので.あまりよくありません。 神話2：すべてのファストフードは不健康である。 健康志向の高まりとともに.ファーストフード店では.ジャケットポテトやボイルドコーン.野菜サラダなど.健康志向の食品を販売するようになり.消費者の要望に応える形でさまざまな変化が起きています。 しかし.ファストフードの中には.ドレッシングをかけすぎたサラダやフライドチキンやフライドポテトなど.脂肪分が多く.塩分も多く含まれているものもあり.ファストフード店で食べるときは.料理の種類に気をつけた方がいいでしょう。 神話3：コールスローを食べると痩せる。 確かにコールスローを多く食べれば摂取カロリーは減りますが.コールスローだけを食べて痩せるというのはあまり現実的ではありません。 また.コールスローの中には.油を多く含むものや.ハム.フライドチキンナゲット.脂肪分の多いサラダドレッシングなどが含まれている場合があります。 また.葉物野菜だけのコールスローは.満腹になりにくいだけでなく.すぐにお腹が空いてしまい.他の高カロリーな食べ物でお腹を満たしてしまうので.ダイエットには不向きです。 ヘルシーなコールスローには.さまざまな野菜.栄養豊富な豆類.アーモンドが含まれているはずです。 酢を少し入れ.油を少なめにするとよいでしょう。 迷信4：脂肪が少なければ.堂々と食べてもいい。 食品に「低脂肪」「スキム」という表示がある場合は注意が必要です。 脂肪が少ないために風味が損なわれるのを補うために.より多くの砂糖が加えられている可能性があります。 また.そのような低脂肪の食品は.カロリーが高い場合があります。 逆に.脂肪分の多い食品でも栄養価の高いものがあります。 そのため.脂肪分が多いものは少量なら食べてもよい.脂肪分が少ないものは好きな時に食べてはいけないなど.食事量をコントロールすることが最も重要です。