セリアック病の食事は軽くて栄養があり、柔らかくて消化しやすく、温かくて刺激しないことに注意しなければならない。
1、軽くて栄養がある：セリアック病の患者の胃粘膜は比較的脆弱で、食事は唐辛子、バーベキューなどの辛い刺激の脂っこい食べ物を食べてはいけない、軽くて栄養がある食べ物、例えば、お粥、かぼちゃ粥、軽いチキンスープなど、胃粘膜の保護に適している。
2.柔らかくて消化しやすい：セリアック病の患者は、セリアック病の悪化を防ぐために、胃粘膜の保護に特別な注意を払う必要があり、サツマイモ、米粥などの柔らかくて消化しやすい食べ物を食べるのが適している。
3、暖かく刺激しない：セリアック病患者の毎日の食事は暖かく取るべきで、食べ物の温度が高すぎて適さない、もっと生で冷たいものを食べてはいけない、アイスクリーム、冷たいビールなどの生で冷たいものを食べることを勧めない、胃粘膜を傷つけやすいので、胃セリアック病の病状を悪化させる。
セリアック病の食事に他の注意事項があるかもしれない、それは時間内に病院に行って、医師に食事のアドバイスを相談することをお勧めします。