昆布は栄養価の高い野菜で.薬効もあるそうです。 ヨウ素などのミネラル元素が豊富です。 低カロリー.中程度のタンパク質.豊富なミネラルを含む昆布には.高脂血症.低血糖.免疫調整.抗凝固.抗腫瘍.鉛の解毒.抗酸化など.さまざまな生体機能があることが研究でわかっています。 昆布の効果とは？ 一般的な食事療法は？
1.甲状腺腫の予防と抑制
昆布にはヨウ素とヨウ化物が含まれており.ヨウ素欠乏性甲状腺腫の予防と抑制の効果がある！
2.血圧を下げる
昆布の酸やカリウム塩.カルシウム元素は.体内のコレステロールの吸収を抑え.血圧を下げる効果があります。
3.脂肪を下げる
昆布には不飽和脂肪酸や食物繊維が多く含まれており.血管壁に付着したコレステロールを除去したり.腸を滑らかにしてコレステロールの排泄を促進する働きがあります。
4.腫瘍を抑制
熱水抽出物は.in vitroでヒトKBガン細胞に対して有意な抑制効果を示し.S180腫瘍に対して有意な抑制効果を示し.昆布には抗ガンスターであるセレンも豊富に含まれており.ガン予防効果がある。
5.免疫力を高める
昆布は体液性免疫を高め.体細胞性免疫を促進する効果があります。 他にも免疫を調整する食品はたくさんありますが.しいたけもその一つです。
6.糖分を下げる
昆布には優れた食物繊維である岩塩多糖類が60％含まれており.糖尿病患者が摂取した後.胃の空洞化と小腸を通過する時間を遅らせることができるので.インスリン分泌が低下した場合でも血糖値は上昇せず.糖尿病の治療目的を達成する。
7.利尿.むくみ防止
昆布にはよく霜のような白い粉が付着していますが.これはマンニトールで.貴重な薬効成分です。 マンニトールには血圧を下げる効果や利尿作用.特に下肢のむくみを取る効果があることが現代の科学的研究により証明されています。
8.心血管系疾患の予防
昆布には多価不飽和脂肪酸のEPAが多く含まれており.血液の粘度を下げ.血管の硬化を抑えることができます。 そのため.昆布を定期的に食べることで.循環器系の病気を予防することができます。
9.乳房肥大を解消
昆布に含まれる大量のヨウ素は.脳下垂体を刺激し.女性の体内のエストロゲンのレベルを下げ.卵巣の機能を正常に戻し.内分泌疾患を矯正し.乳房肥大の隠れた危険性を解消します。女性だけが乳房肥大すると考えないでください.以下の写真は男性の乳房肥大です。
10.ヘアケア
昆布に含まれるヨウ素は非常に豊富で.体内でチロキシンを合成する主原料となり.髪のツヤは体内のチロキシンの役割により形成される。
11.カルシウム補給
ケルプにはカルシウムが豊富に含まれており.体内のカルシウム不足を予防することができます。
12.美容
昆布の汁は美容や美肌に効果があり.昆布の汁で作ったお風呂は肌を潤し.みずみずしく滑らかな美肌にすることができます。
13.ダイエット
昆布は食物繊維を多く含み.肥満の人の満腹感を高めることができ.昆布の脂肪分は非常に少なく.カロリーは小さいので.肥満の人のダイエットのための食品である。
14.老化を遅らせる
昆布にはカルシウムと甲状腺ホルモンの合成を助けるヨウ素が豊富に含まれています。 この2つの食品は.美容だけでなく.老化を遅らせる効果も期待できます。
一般的な昆布の食事療法
各種がん患者さんに適しています
乾燥昆布40g.生麦1000g.水を加えて一緒に煮込み.スープ液を出し.1日4～5回で仕上げます。 この処方は.様々な癌の患者さんにとって理想的な健康レシピであり.治療の補助として定期的に摂取することができます。
甲状腺疾患患者の場合
乾燥海藻30gを洗い.乾燥させて粉にする。 毎日3gを布に包み.米酢に浸して昆布酢を作る。 この酢をゆっくり飲むと.甲状腺腫.甲状腺腫瘍.リンパ腫瘍に適している。
腫瘍や心血管疾患の患者さんには
乾燥海藻15g.黒キクラゲ15g.豚赤身肉（細切り）60gを使用します。 まず.海苔とキクラゲを水で洗い.細かい千切りにして.千切り肉と一緒に茹で.塩とグルタミン酸ナトリウムを加え.水溶き片栗粉でとろみをつけて.盛り付ける。
このレシピは.消化管腫瘍や高脂血症の患者さんに適しており.高血圧.冠状動脈性心臓病.甲状腺腫を予防することも可能です。 海藻が硬さを攻撃して停滞を取り除き.黒キクラゲが血を活性化して瘀血を取り除き.豚の赤身が陰を養って不足を補うので.腫瘍の患者さんに最適なレシピです。
糖尿病や肥満の患者さんには
乾燥昆布30g.黄カリフラワー15g.細切りタケノコ20g。 昆布を浸して千切りにし.カリフラワーとタケノコと一緒に調理します。 このレシピは.糖尿病や肥満の患者さんに適しており.定期的に摂取することができます。
古い慢性気管支炎に明らかな治癒効果がある
昆布を水に浸して洗った後.千切りにしてカップに入れ.熱湯に3回続けて約30秒ずつ浸し.水を注いで羊糖と混ぜ.朝晩1杯ずつ食べ.1週間服用すれば.古い慢性気管支炎に明らかな治癒効果がある。
「不老長寿の妙薬」
乾燥した海藻60gと.水分の多い豆腐250g。 昆布は水に浸しておき.長めの短冊切りにして豆腐と一緒に煮込み.油や塩などの調味料を加える。 日本では.海藻を豆腐と一緒に食べることで.「不老長寿の妙薬」とされている。 日本の高齢者の中には.視力が落ちず.背中が丸くならず.頭が冴えている人がいることが科学的調査で確認されていますが.その理由のひとつに.昆布などの海藻食品と一緒に豆腐をよく食べることが挙げられます。
1.昆布を食べた直後にお茶を飲んだり（お茶にはタンニン酸が含まれています）.酸っぱい果物を食べたり（酸っぱい果物にはフィチン酸が含まれています）しないようにしましょう。 昆布には鉄分が豊富に含まれており.この2つの食品は体内での鉄分の吸収を妨げてしまうからです。
2.甲状腺機能亢進症の方は.昆布に含まれるヨウ素が豊富で.症状を悪化させるため.昆布を食べないようにしましょう。
3.妊娠中の女性や授乳中の母親は.昆布を多く食べてはいけません。 昆布に含まれるヨウ素が血液循環とともに胎児や赤ちゃんに入り込み.甲状腺機能障害を引き起こす可能性があるからです。