口腔がんは.口腔内に発生する悪性腫瘍の総称です。 そのほとんどが扁平上皮細胞癌である。 口腔がんは.歯肉.舌.硬口蓋.軟口蓋.顎.口腔底.中咽頭.唾液腺.口唇.上顎洞などのがんや.顔面などの皮膚・粘膜のがんを含み.頭頸部の悪性腫瘍の中で最も多いがんの1つです。 近年.口腔がんの発生率は増加傾向にありますが.健康的な生活習慣を選択し.口腔内の慢性炎症.粘膜潰瘍などを積極的に治療・予防することが.口腔がんの発生を予防することにつながります。 口腔がんを予防するには？ 1.健康な口腔内環境を手に入れること。 多くの人は.むし歯.歯根残留物.歯冠残留物.違和感のある入れ歯などの不健康な歯を持っており.それらは細菌の生息地であるだけでなく.口腔粘膜が機械的に損傷を受け.そのような口腔環境は長期的に慢性口腔潰瘍を形成しやすく.長期的に口腔粘膜に悪性腫瘍ができやすくなるでしょう。 ですから.不健康な歯に関しては.早期の歯科修復が健全な口腔粘膜を確保するための基本です。 2.機嫌がいいこと。 人は.生活や仕事.あるいは予期せぬ出来事によって.心理的な重圧を受けながら生きています。 臨床的には.口腔内潰瘍や扁平苔癬様びらんを繰り返し発症する。 これらはすべて口腔癌の危険因子です。 そのため.口腔粘膜病変の生成や回復を防ぐためには.機嫌よく過ごすことが重要です。 3.規則正しい労働と休息時間 現代の都市生活では.多くの人が夜更かしをする習慣があります。 また.不規則な勤務や休息時間も口内炎ができる要因のひとつです。 漢方医学の理論では.「夜は陰を養い.昼は陽を養う」.遅寝は陰虚陽過.出産内偽火になりやすく.炎症内偽火は.その後口内炎として現れるという。 実際のところ.口内炎の回復には.仕事と休養のメリハリが必要不可欠なのです。 4.健康的で合理的な食習慣。 口腔内疾患の予防には.健康的で合理的な食習慣がとても重要です。 まず.1日3回の食事に必要な栄養素の確保ですが.人間の体に必要な栄養素には.熱を生み出す栄養素であるタンパク質.脂質.炭水化物と.熱を生み出さない栄養素であるビタミン.ミネラル.水分があります。 発熱性の三大栄養素は.タンパク質が10％～15％.脂質が20％～25％.炭水化物が20％～70％と.三度の食事に合わせた適度な割合で配合されています。 次に.基本的な栄養素を満たしつつ.食品の種類を確保し.新鮮な野菜や果物を多く食べるようにし.不飽和脂肪酸を主体とする脂身やハロー油などの動物性脂肪は控えめにすることです。 微量元素とビタミンの摂取量を増やす。 口腔粘膜疾患の予防になる主なビタミンは.ビタミンA.ビタミンB2などです。 ビタミンAは脂溶性ビタミンの一種で.皮膚の粘膜層を保護し.健全な状態を維持する働きがあります。 ビタミンAの最も良い供給源：動物の肝臓.タラ肝油.魚卵.牛乳.卵など ビタミンAのプロビタミンの良い供給源：濃い緑または赤黄色の野菜と果物.例えばブロッコリー.人参.白菜.アマランスなど。 また.ビタミンB2が不足すると.粘膜の変化が起こり.口腔乾燥.口内炎.強皮症.陰嚢炎などとして現れることがあります。 ビタミンB2を多く含む動物性食品はレバー.腎臓.心臓.卵黄.牛乳など.植物性食品は緑の葉野菜（特にほうれん草.ネギ.アブラナ）.豆類が多く.果物にも一定量含まれ.穀類は最も少ない（特に粉砕穀物）です。 ここでも.食材の鮮度を確保することが重要です。 カビの生えた穀物（トウモロコシ.ピーナッツなど）は発がん性物質アフラトキシンを生成する可能性があり.漬け物は漬けた時間によって発がん性物質亜硝酸塩の含有量が異なる。 それから.食べ物は揚げ物を控えてあっさりしたものにし.辛く刺激的なものは避けなければなりません。 だけでなく.揚げ物の高い脂肪含量は.食事の構造の比例分布に有害であるが.また.発がん性物質の多くを生成し.揚げ物や焼き物の過程でタンパク質と。 口腔癌の術後や口内炎の患者さんの場合.まだ口内炎が残っているので.食べ物を噛む時の摩擦が口内炎に再障害を与えている可能性があります。 生鮮食品は.軟らかいもの.半液体のもの.液体のものなどに挑戦してみましょう。 最後に.悪い習慣を断ち切ることも大切です。 檳榔を噛む.タバコを吸う.お酒を飲む.辛いものを食べるなどは口腔癌の危険因子なので.悪い習慣はやめることが大切です。 以上のことから.慢性口腔粘膜病変の予防と治療.悪習慣の是正は.口腔悪性腫瘍の再発・発生の可能性を著しく低下させることが期待できます。