NPO法人「iearth – Love the Earth」が発表した中国9都市における子どもの食品添加物摂取に関する調査報告書によると.子どもがよく食べるお菓子の中で.最も添加物が多く含まれているものが9種類あることがわかりました。 それによると.10人に1人の子どもが添加物の入ったスナック菓子を1日3回以上摂取し.6％の子どもが1日3本以上の飲み物（ミネラルウォーター.自家製茶を除く）を飲んでいることがわかりました。 夏場は.アイスクリームを毎日食べるお子さんが26％とさらに多くなっています。 また.33カテゴリー489品目の食品に含まれる成分表と食品添加物をサンプリングしました。 インスタントラーメン.乳飲料.ポテトチップス.アイスクリーム.ビスケットなどの食品は.最も多くの添加物を含んでおり.長期間にわたって頻繁に摂取することは.最終的に癌につながる可能性が高いのです インスタントラーメン1パックには25種類もの食品添加物が含まれていることがあり.一般的なものはグルタミン酸ナトリウム.カラメル色素.クエン酸.ターシャリーブチルヒドロキノンです。 クエン酸を含む製品を子供が長期間摂取すると.低カルシウム血症になる可能性があります。 添加物としては.亜硝酸ナトリウム.ソルビン酸カリウムが含まれています。 亜硝酸ナトリウムは.体内で発がん性物質であるニトロソアミンを生成する可能性があります。 添加物として.クエン酸.ソルビン酸カリウム.安息香酸ナトリウムが含まれています。 安息香酸ナトリウムは.ビタミンB1を破壊し.小児のカルシウムの吸収に影響を与える可能性があります。 添加物としては.ソルビン酸カリウム.クエン酸.カラギーナンがよく使われています。 ソルビン酸カリウムの過剰摂取は.アレルギー反応を引き起こし.子供のカルシウムの吸収に影響を与える可能性があります。 人工香料.増粘剤.合成着色料などの添加物は.最も一般的に使用されているものです。 しかし.これらの人工着色料の中には.海外の規制により食品への使用が認められていないものもあります。 添加物としては.メタ重亜硫酸ナトリウム.クエン酸.ソルビトールなどが含まれています。 メタ重亜硫酸ナトリウムは多量に摂取すると細胞にダメージを与え.生物毒性があります。 添加物としては.ソルビン酸カリウム.ヘキサメタリン酸ナトリウムが含まれています。 ヘキサメタリン酸ナトリウムは.過剰に摂取するとカルシウムの代謝障害を引き起こす可能性があります。 アスパルテーム.ソルビトール.クエン酸などの添加物が含まれている場合があります。 ソルビトールの過剰摂取は.下痢を引き起こす可能性があります。 グルタミン酸ナトリウムやグアニル酸二ナトリウムなどの添加物が含まれている場合がある。 いずれも乳幼児向けの食品への使用は禁止されています。