1.マンゴー皮膚炎はなぜ起こるのですか？ マンゴー皮膚炎は.一般に特定のアレルギー患者にのみ見られ.マンゴーに接触し.時間内に水で洗わない場合に発生し.しばしば口の周りに皮膚炎を起こし.一部は四肢.体幹.さらには会陰にも及ぶことがあり.間接接触による場合もあり.局所紅斑.丘疹などとして現れ.かゆみ.熱感.うずきなどを伴うことがあります。 マンゴーは糖分.タンパク質.カロチン.ビタミン類を豊富に含むため.フェノール類.カテコール類.レゾルシノール類のアルキル誘導体で.複数のバンドやアルキル側鎖を持つモノまたはジヒドロキシベンゼンも含まれており.この抗原があるため生漆はしばしばアレルギーを引き起こすのです。 また.完熟していないマンゴーには.アルデヒド基を持つ有機酸であるグリオキザール酸を中心としたアルデヒド酸が含まれており.皮膚の粘膜を刺激するため.マンゴーを食べて唇や舌.中咽頭などに灼熱感や刺痛を感じることがあります。 つまり.マンゴーにはアレルギーの原因となる物質もあれば.肌を直接刺激する物質もあるのです。 2.アレルギーではないマンゴーを食べる前に.今必ずしも異なる品種やマンゴーの熟度は.彼らが皮膚粘膜と接触している時間の異なる長さと組み合わせて.モノまたはジヒドロキシベンゼンまたはグリオキシル酸の異なる濃度を含んでおり.すべてのマンゴーは.異なるパフォーマンスで消費できるように異なる状況を説明することができます。 もし食べる場合は.アレルギーのない完熟したマンゴーを使うこと.欲張らないこと.食べた後は速やかに触れる部分を洗うこと.が大切です。