梅は漢方薬として一定の効果・機能を持つが、お茶として水で飲んだ場合の肝臓への効果・機能を特定することはできない。 薬源はバラ科の植物ウメの成熟に近い果実を乾燥したもので、酸味、渋味、扁平な性質があり、肺を収斂させ（収斂肺気）、腸を収斂させ、津液の産生を促進し、回虫などを精神安定させる作用があり、長引く肺の咳、長引く下痢、口渇、アスカロイド、嘔吐、腹痛などの治療に用いられる。 上記の症状の改善のためにお茶を飲むために、その醸造水は、一定の効果がありますが、組成物の分析は限られている、特別な薬を置き換えることはできませんし、肝臓とその醸造水に対する効力と効果は、権威ある根拠を持っていない、生物への悪影響を避けるために、やみくもに長期的または醸造の数が多いべきではありません。