高尿酸は魚スープを飲むことを勧められない。
高尿酸血症は、体内のプリン体代謝異常が主な原因であり、尿酸産生量の増加や排泄量の減少を引き起こす。 そのため、尿酸値の高い人は、動物の内臓、魚介類、鍋物、ビールなどプリン体の多い食品の摂取を制限し、厳格な食事管理をする必要がある。
魚のスープなどは、調理してから時間が経つと、魚や肉に含まれるプリン体が徐々にスープに溶け出し、この時、魚のスープに含まれるプリン体の含有量が多くなるため、尿酸値の高い人が魚のスープを飲むことはお勧めできません。
血中尿酸値の高い患者は、通常の病院のリウマチ・免疫科で詳しい診察を受け、医師の指示に従って無理のない食生活を送ることをお勧めする。