高血糖の人はカボチャを食べることができますが、摂取量をコントロールする必要があります。 かぼちゃはビタミンやミネラルを多く含み、高血糖の人が少量のかぼちゃを食べると、体に必要な栄養素を補うことができます。 かぼちゃのグリセミック指数は75で、高グリセミック指数食品に属し、より多くの糖分を含み、高血糖の人が食べ過ぎると血糖値の変動を引き起こしやすく、病気のコントロールに資するものではないので、高血糖の患者は摂取量を制御する必要があります。 高血糖の患者は、ほうれん草、セロリ、キャベツ、キュウリなどの食物繊維を多く含む緑黄色野菜の摂取量を適度に増やすことを考慮することができる。 高血糖の患者さんには、医師の指導のもと、糖分の摂取を厳重に管理し、無理のない食生活を送ることをお勧めする。