ピザに対する不耐性は、原材料に含まれる何かに対するアレルギー反応で、アレルギー性腸炎を引き起こしている可能性がある。 ピザは今後食べないようにすべきであり、薬で治療することもできる。
1.今後ピザを食べないようにする：ある物質に対するアレルギーであることが明らかになった後は、アレルギーの原因となる物質に再び接触しないようにする、つまりアレルゲンを避ける必要がある。
2.薬物療法：急性期には水分を多めに摂り、代謝を促進し、同時に抗ヒスタミン薬の対症療法を行い、一般的に使用される薬はマレイン酸クロルフェニラミン、ロラタジン、イバスチンなどであり、下痢が深刻な場合は経口補水塩、モンテルカストの対症療法を併用する。
ピザに不耐性の場合、体に不快な症状が現れた場合は、速やかに医師の診察を受け、専門医の指導のもとで使用する。