現代の栄養学では、食べ物は暑さ寒さ、温かさと冷たさを区別しないと考えられているため、果物に寒さや生の性質はない。 果物は漢方薬ではなく一般的な食材に過ぎず、果物に温・寒の性質があることを明確に確認する関連研究はない。 しかし、果物の栄養価は比較的豊富で、主に水分、糖分、水溶性ビタミン、食物繊維などを含み、フラボノイド、ポリフェノールなどの化学活性物質も含んでいる。 適度な果物の摂取は健康に有益で、体に必要な栄養を補い、食生活の構造を豊かにする。 果物は良いが、胃腸への負担、消化不良の症状を悪化させないように、一度の過剰摂取ではなく、したがって、果物の摂取量を制御する必要があります。 糖尿病患者は血糖値に影響を与えないよう、摂取量を厳しく制限する必要がある。 また、果物は他の野菜と一緒に摂ることで、食事の多様性を高め、栄養の偏りを防ぐことができる。