牛乳入り蒸し卵は、アレルギーのない人が適量を食べる分には無害だが、過剰摂取は消化不良、腹痛、腹部膨満感などの副作用を引き起こす可能性がある。 牛乳と卵は生活の中で一般的な食品であり、牛乳100グラム当たり226キロカロリーのエネルギーを提供することができ、タンパク質3グラム、炭水化物3.4グラム、一価不飽和脂肪酸1.1グラム、コレステロール15ミリグラム、カルシウム104ミリグラム、カリウム109ミリグラム、ビタミンA41.1マイクログラム、リジン214ミリグラムを含む。 卵100グラムあたり、エネルギー144キロカロリー、たんぱく質13.3グラム、脂質8.8グラム、コレステロール585ミリグラム、ルテイン様物質512マイクログラム、ナトリウム131.5ミリグラム、カリウム154ミリグラム、ビタミンA162マイクログラム、ビタミンB4 293.8ミリグラム、ロイシン1038ミリグラム、リジン843ミリグラムを含む。 牛乳入り蒸し卵は、両方の食品に含まれる栄養素を含んでおり、この2つの食品にアレルギーがなければ、通常、適量の摂取は体に害はなく、上記の栄養素を補給し、エネルギー源にもなる。 しかし、過剰摂取は消化不良を引き起こし、腹痛、腹部膨満感、吐き気などの副作用を引き起こす可能性がある。