豆乳は血糖値を上げる原因になる 豆乳は、浸した大豆をすりつぶし、ろ過して煮出した飲み物です。 豆乳にはある程度のカロリーがあるため、飲むと血糖値が上がりやすくなります。 しかし、無糖豆乳のグリセミック指数は高くなく、タンパク質、リン、マグネシウム、ビタミンA、カルシウムなどの栄養素も豊富なので、糖尿病患者も健康な人も無糖豆乳を飲んで栄養素を補給し、体の健康を維持することができる。 注意しなければならないのは、飲み過ぎないようにしないと、胃腸の不快感を引き起こす可能性があるということである。 また、高血糖や糖尿病の患者さんは、医師の指導のもと、薬物療法を行い、食事管理や血糖値のモニタリングをしっかり行う必要があります。