食品として、トマトを食べるベストなタイミングはなく、朝でも夜でも食べることができる。
基本的な栄養の面では、トマト100gあたり炭水化物3.18g、タンパク質1.16g、食物繊維0.9gが含まれており、トマトを適度に摂取することで、体に必要な栄養素を補うことができる。 ビタミンCは抗酸化作用があり、トマトに含まれるビタミンCは16mg/100gで、トマトを通じてビタミンCを補うことができる。
ミネラルの面では、トマトに含まれるカリウムは212mg/100gで、食品を通してカリウムを補うのが良い選択だが、栄養補助食品の役割は比較的弱く、追加的なニーズがある場合や病気に罹患している場合は、時間をおいて医師に相談することをお勧めする。
トマトは適度に体に栄養素を供給することができるので、朝や夜に適度に食べることができる。