穀類には、米、小麦、豆、トウモロコシ、ジャガイモなどがある。
米食品には、米、もち米などが含まれる。これらの食品は、主食にして食べることで、体にカロリーを供給することができる。
小麦食品には、小麦、オート麦などがある。 このうち、小麦は小麦粉に、オーツ麦はお粥に利用できる。
豆類には、小豆、インゲン豆、ソラマメなどがある。豆類はタンパク質を多く含み、体のエネルギー源となり、体を丈夫にする。
とうもろこしは穀物食品に属し、とうもろこしを多く食べると食物繊維を補うことができ、一定の減量効果があり、便通を促進する。
ジャガイモは一般的にサツマイモ、白イモ、紫イモなどを指し、食物繊維も豊富で、排便を促進することができ、便秘を防ぎ、一定の減量効果を達成する。