炭酸飲料が胃に与える影響は、個人の体質や体調によって異なる。 胃を保護する効果がある場合もあれば、胃に害を与える場合もある。
炭酸ソーダは、弱アルカリ性の液体である炭酸水素ナトリウムを含み、胃に入った後、胃酸を中和する作用があるため、胃酸分泌過多（消化性潰瘍、左愛症候群など）の場合、胃酸の中和作用のある炭酸ソーダは、胃酸の逆流、胸やけ、げっぷなどの症状をある程度緩和することができ、胃に一定の効果があります。
しかし、胃酸の分泌が正常な場合、あるいは胃酸の分泌が減少している場合（萎縮性胃炎など）、炭酸飲料を長期間飲み続けると、胃酸が常に中和されるため、胃酸が少なくなりすぎて、胃の消化吸収に影響を与え、栄養不足になることがあります。
したがって、炭酸飲料が胃に良いかどうかは個人差があり、一概には言えない。 また、炭酸飲料は胃の病気を治療する役割を持っていないため、胃の病気の患者は適時に医師に相談し、積極的に治療を受け、症状を遅らせないようにすることをお勧めします。