コーンとスペアリブのスープは栄養価に富み、タンパク質、脂質、コレステロール、葉酸、ナイアシンアミド、ビタミン、微量元素などの栄養素を補給することができる。 コーンスープとスペアリブスープの主な栄養素は、それぞれコーンとスペアリブに由来し、平均すると、コーン100gあたり、タンパク質8.8g、脂質3.8g、炭水化物74.7g、食物繊維8g、ビタミン8.3g、カリウム26.2mg、カルシウム10mg、鉄分2.2mgに加え、人体に約352kcalのエネルギーを供給することができる。 リブ約100gあたり、264kcalのエネルギー、18.3gのタンパク質、20.4gの脂質、165mgのコレステロール、5.3mgのニコチン酸アミン、4.8ugの葉酸、12ugのビタミンA、274mgのカリウム、125mgのリン、8mgのカルシウムを摂取できる。 以上の成分から、コーンとポークリブのスープでは、コーンとポークリブの両方がエネルギー、脂肪、タンパク質を補給できることがわかり、適度に摂取することができる。