中医学の栄養学的見地からすると、ミント粥は咽喉をすっきりさせ、風熱を排出する効果があり、禁忌はまだはっきりしていない。
ミント粥はミント、氷砂糖、丸粒米からなる。 処方中、ミントは性質が涼しく、頭や目をすっきりさせて風熱を発散させる効果があり、丸粒米は性質が平らで、胃を養って体液を生成し、脾を強めて胃を益し、咳を和らげて煩躁を取り除くなどの効果があり、氷砂糖は体の中心を補って気を益し（脾を補って気虚を治療する）、胃を調和させて肺を潤す。 この3つの食材は一緒になって脾臓を強化し、胃に栄養を与え、風熱を払い、のどをきれいにする。
ミント粥は、のどの痛み、目の充血、頭痛、発熱、悪風などの症状が現れる風熱感冒の患者など、風熱症状の治療に適している。 ミント粥は、春と夏の季節に食べるために、中年や高齢者の夏の暑さを和らげる製品として使用することができ、風熱を避難させることができます。 また、新たに風熱に感染し、胃に問題がある人にも適している。
ミント粥の副作用や禁忌は今のところ明らかではない。 ミントは長時間炒めてはいけない。 ミント粥は良いが、胃腸への負担を悪化させないために食べ過ぎないこと。