糖尿病食の1200kcalレシピの例
(1200～1300kcal/日.食用油15g/日を必要とする糖尿病患者さんに適しています）。 食塩 5g/日)
朝食
1.豆乳（250g） ロールパン（標準小麦粉25g） ほうれん草（50g） ゆで卵（50g） を混ぜたもの。
2.牛乳（生乳250g） 蒸しパン（標準小麦粉25g） きゅうり（50g） ゆで卵（50g） を混ぜたもの。
3.無糖ヨーグルト（200g）パン（標準小麦粉25g）ほうれん草サラダ（ほうれん草50g）ゆで卵（卵50g）。
追加食（11時頃）
1.りんご（50g） 2.バナナ（50g） 3.ぶどう（50g） 4.洋梨（50g）
中華料理
1.ご飯（75g） 3つの角切り炒め（ピーマン100g.ワイルドライス100g.鶏肉50g） トマトと豆腐のスープ（トマト50g.豆腐50g） 2.ご飯（1.5g） 3.
2.ご飯（ご飯75g）トマト入りスクランブルエッグ（トマト100g.卵50g）かまぼこと冬瓜のスープ（かまぼこ50g.冬瓜200g）。
3.パンケーキ（標準小麦粉75g） セロリとゆり（セロリ100g.ゆり10g） 大根入りビーフシチュー（大根50g.牛肉50g） 3．
追加食事（17時頃）
1.りんご（50g） 2.オレンジ（50g） 3.もも（50g） 4.洋ナシ（50g）
ディナー
1.ご飯（75g） グリーンアスパラと鶏肉の千切り（グリーンアスパラ100g.鶏肉50g） ヘチマのスープ（50g）
2.ご飯（米75g） 豚肉のスライス（コートレット100g.豚の赤身50g） 海苔（ぬれのり50g）を混ぜておく。
3.肉まん（標準小麦粉75g） リブと海苔（ぬれ海苔100g.豚バラ肉50g） 青梗菜の野菜炒め（青梗菜50g） )
追加食事（21時頃）
1.りんご（50g） 2.ルタバガ（50g） 3.グレープフルーツ（50g） 4.ストロベリー（50g）
糖尿病食の1400kcalレシピ例
(1400～1500kcal/日.食用油15g/日を必要とする糖尿病患者さんに適しています）。 食塩 5g/日)
朝食
1.豆乳（250g） フラワーロール（標準小麦粉25g） 千切りたけのこ（レタス50g） ゆでたまご（卵50g）
2.牛乳（生乳250g） 蒸しパン（標準小麦粉25g） きゅうり（50g） ゆで卵（50g） を混ぜたもの。
3.無糖ヨーグルト（200g）パン（標準小麦粉25g）ほうれん草サラダ（ほうれん草50g）ゆで卵（卵50g）。
追加食（11時頃）
1.りんご（50g） 2.バナナ（50g） 3.ぶどう（50g） 4.洋梨（50g）
中華料理
1.ご飯（米100g） 3種の角切り炒め（ピーマン100g.ワイルドライス100g.鶏肉50g） トマトと豆腐のスープ（トマト50g.豆腐50g）
2.ご飯（100g） トマト入りスクランブルエッグ（トマト100g.卵50g） 魚のつみれと冬瓜のスープ（魚50g.冬瓜200g）
3.パンケーキ（標準小麦粉100g） セロリとゆり（セロリ100g.ゆり10g） 大根入りビーフシチュー（大根50g.牛肉50g） 3.お弁当のおかず（お弁当のおかず）（お弁当のおかず）（セロリ100g.ゆり10g
追加食事（17時頃）
1.りんご（50g） 2.オレンジ（50g） 3.もも（50g） 4.洋ナシ（50g）
ディナー
1.ご飯（75g） グリーンアスパラと鶏肉の千切り（グリーンアスパラ100g.鶏肉50g） ヘチマのスープ（50g）
2.米（米75g） スズキの蒸し物（スズキ100g） きざみ海苔（ぬた海苔50g）
3.肉まん（標準小麦粉75g） リブと海苔（ぬれ海苔100g.リブ50g） もやしと野菜の炒め物（もやし100g） )
追加食事（21時頃）
1.りんご（50g） 2.ルタバガ（50g） 3.グレープフルーツ（50g） 4.ストロベリー（50g）
1600kcalレシピの糖尿病食の例
(1600～1700kcal/日.食用油20g/日を必要とする糖尿病患者さんに適しています）。 食塩 5g/日)
朝食
1.牛乳（生乳250g）塩パン（標準小麦粉25g）乾燥セロリと燻製を混ぜたもの（セロリ100g.高野豆腐燻製25g）ゆで卵（50g）。
2.豆乳（250g）ロールケーキ（標準小麦粉25g）ササゲを混ぜたもの（ササゲ50g）塩漬けアヒルの卵（アヒルの卵50g）。
3.無糖ヨーグルト（250g）パン（標準小麦粉25g）千切り豆とミックスキャベツ（千切り豆25g.キャベツ50g）ゆで卵（卵50g）。
追加食（11時頃）
1.りんご（75g） 2.バナナ（75g） 3.ぶどう（50g） 4.洋梨（75g）
中華料理
1.ご飯（米100g） 3つの角切り炒め（ピーマン100g.ワイルドライス100g.鶏肉50g） トマトと豆腐のスープ（トマト50g.豆腐50g）
2.ご飯（100g） トマト入りスクランブルエッグ（トマト100g.卵50g） 魚のつみれと冬瓜のスープ（魚50g.冬瓜200g）。
3.パンケーキ（標準小麦粉100g） セロリとゆり（セロリ100g.ゆり10g） 大根入りビーフシチュー（大根50g.牛肉50g） 3．
追加食事（17時頃）
1.りんご（75g） 2.オレンジ（75g） 3.もも（75g） 4.洋梨（75g）
ディナー
1.ご飯（100g） グリーンアスパラと鶏肉の千切り（グリーンアスパラ100g.鶏肉50g） ヘチマのスープ（50g）
2.ご飯（米100g） スズキの蒸し物（スズキ100g） きざみ海苔のお吸い物（ぬた50g）
3.肉まん（標準小麦粉100g） リブと海苔（ぬれ海苔100g.リブ50g） もやしと野菜の炒め物（もやし100g） )
追加食事（21時頃）
1.りんご（50g） 2.ルタバガ（50g） 3.グレープフルーツ（50g） 4.ストロベリー（50g）
1800kcalレシピの糖尿病食の例
(1800～1900kcal/日.食用油25g/日を必要とする糖尿病患者さんに適しています）。 食塩 5g/日)
朝食
1.牛乳（生乳250g） セロリと燻製を混ぜた香ばしパン（標準小麦粉75g） セロリ100g.高野豆腐の燻製25g ゆで卵（卵50g
2.豆乳（250g）ロールケーキ（標準小麦粉75g）ササゲを混ぜたもの（ササゲ50g）塩漬けアヒルの卵（アヒルの卵50g）。
3.無糖ヨーグルト（250g）パン（標準小麦粉75g）千切り豆とミックスキャベツ（千切り豆25g.キャベツ50g）ゆで卵（卵50g）。
追加食（11時頃）
1.りんご（100g） 2.バナナ（100g） 3.ぶどう（50g） 4.洋梨（100g）
中華料理
1.ご飯（米100g） 3種の角切り炒め（ピーマン100g.ワイルドライス100g.鶏肉50g） トマトと豆腐のスープ（トマト50g.豆腐50g）
2.ご飯（100g） トマト入りスクランブルエッグ（トマト100g.卵50g） 魚のつみれと冬瓜のスープ（魚50g.冬瓜200g）
3.パンケーキ（標準小麦粉100g） セロリとゆり（セロリ100g.ゆり10g） 大根入りビーフシチュー（大根50g.牛肉50g） 3．
追加食事（17時頃）
1.りんご（100g） 2.オレンジ（100g） 3.もも（100g） 4.洋梨（100g）
ディナー
1.ご飯（100g） グリーンアスパラと鶏肉の千切り（グリーンアスパラ100g.鶏肉50g） ヘチマのスープ（50g）
2.ご飯（100g） スズキの蒸し物（100g） きざみ海苔（50g） 濡れ海苔（50g
3.肉まん（標準小麦粉100g） リブと海苔（ぬれ海苔100g.リブ50g） もやしと野菜の炒め物（もやし100g） )
追加食事（21時頃）
1.りんご（100g） 2.ルタバガ（100g） 3.グレープフルーツ（100g） 4.ストロベリー（100g）
糖尿病食の2000kcalレシピの例
(2000～2100kcal/日.食用油30g/日を必要とする糖尿病患者さんに適しています）。 食塩 5g/日)
朝食
1.牛乳（生乳250g） 塩パン（標準小麦粉75g） セロリと燻製を混ぜたもの（セロリ100g.高野豆腐の燻製25g） ゆで卵（卵50g）
2.豆乳（250g）ロールケーキ（標準小麦粉75g）ササゲを混ぜたもの（ササゲ50g）塩漬けアヒルの卵（アヒルの卵50g）。
3.無糖ヨーグルト（250g）パン（標準小麦粉75g）千切り豆とミックスキャベツ（千切り豆25g.キャベツ50g）ゆで卵（卵50g）。
追加食（11時頃）
1.りんご（100g） 2.バナナ（100g） 3.ぶどう（50g） 4.洋梨（100g）
中華料理
1.ご飯と雑穀（ご飯75g.雑穀50g） きゅうりと豚肉スライス（きゅうり100g.豚肉50g） 千切りレタスとの和え物（レタス100g） ヘチマと卵のスープ（ヘチマ50g.卵25g）
2.インゲン豆ご飯（ご飯100g.インゲン豆25g） スクランブルエッグのトマト煮（トマト100g.卵50g） つみれと冬瓜のスープ（魚50g.冬瓜200g）
3.パンケーキ（標準小麦粉100g） セロリとゆり（セロリ100g.ゆり10g） 大根入りビーフシチュー（大根50g.牛肉50g） 3．
追加食事（17時頃）
1.りんご（100g） 2.オレンジ（100g） 3.もも（100g） 4.洋梨（100g）
ディナー
1.ご飯（米100g） グリーンアスパラと鶏肉の千切り（グリーンアスパラ100g.鶏肉50g） ヘチマのスープ（ヘチマ50g）
2.ご飯（100g） スズキの蒸し物（100g） きざみ海苔（50g） 濡れ海苔（50g
3.肉まん（標準小麦粉100g） リブと海苔（ぬれ海苔100g.リブ50g） もやしと野菜の炒め物（もやし100g） )
追加食事（21時頃）
1.りんご（100g） 2.ルタバガ（100g） 3.グレープフルーツ（100g） 4.ストロベリー（100g）
糖尿病のための2200kcalレシピの例
(2200～2300kcal/日.食用油30g/日を必要とする糖尿病患者さんに適しています）。 食塩 5g/日)
朝食
1.牛乳（生乳250g） ロールパン（標準小麦粉75g） ほうれん草（30g） ゆで卵（50g）を混ぜたもの。
2.豆乳（250g）蒸しパン（標準小麦粉75g）キュウリ（50g）鴨の塩漬け卵（50g）
3.無糖ヨーグルト（250g）パン（標準小麦粉75g）野菜サラダ（野菜50g）ゆで卵（卵50g）
追加食（11時頃）
1.りんご（100g） 2.バナナ（100g） 3.ぶどう（50g） 4.洋梨（100g）
中華料理
1.ご飯（150g） 鶏肉とピーマンの炒め物（ピーマン100g.鶏肉75g） 千切りレタスとの和え物（レタス100g） トマトと卵のスープ（トマト50g.卵50g） 2.ご飯（150g） 鶏肉とピーマンの炒め物（ピーマン100g.鶏肉75g） トマトと卵のスープ（トマト50g.卵50g
2.いんげんご飯（米100g.いんげん50g）.きくらげ入りスクランブルエッグ（きくらげ100g.卵50g）.ほたての煮付け（ほたて100g）.えび皮と冬瓜のスープ（えび皮10g.冬瓜200g）。
3.ホットケーキ（標準小麦粉150g） セロリとゆり（セロリ100g.ゆり10g） 大根入りビーフシチュー（大根100g.牛肉70g） ヘチマと卵のスープ（ヘチマ50g.卵25g）。
追加食事（17時頃）
1.りんご（100g） 2.オレンジ（100g） 3.もも（100g） 4.洋梨（100g）
ディナー
1.ご飯（125g） グリーンアスパラと鶏肉の細切り（グリーンアスパラ100g.鶏肉75g） ヘチマのスープ（50g） 2.ご飯（150g） 3.
2.ご飯（125g） 豚肉のスライス・コートレット（コートレット100g.豚肉の赤身50g） タケノコの千切り（レタス50g） 3.ご飯（1.5合）（1.5合）（1.5合
3.肉まん（標準小麦粉125g） 豚バラ肉と海苔の煮込み（ぬた海苔100g.豚バラ肉50g） 野菜炒め（油菜100g）
追加食事（21時頃）
1.りんご（100g） 2.ルタバガ（100g） 3.グレープフルーツ（100g） 4.ストロベリー（100g）
糖尿病食事療法のポイント
1.糖尿病の血糖コントロールの基本は食事療法：栄養の維持.血糖の安定.薬の減量。
2.食事療法は飢餓療法ではなく.需要に応じて主食となる食品を毎食.比較的決まった量だけ供給する「需要栄養療法」です。
3.栄養の必要性は.標準体重.肉体労働の強度.年齢に応じて.個別に判断する必要があります。
4.標準体重（kg）＝身長（cm）-100（40歳未満マイナス105）。
5.大まかに分けた体型：肥満（減らす必要あり）.太りすぎ（減らすべき）.普通（維持）.衰弱（増やすべき）
6 の食事療法の処置は部分的な食糧を避けます: 複数の砂糖.蛋白質.脂肪.ビタミン.繊維.塩は行方不明です。
7.毎日のカロリーは.合理化.食品の種類の多様化.光調理プロセスで栄養を定量化する必要があります。
8.禁煙とアルコール制限：白ワイン1～2テール.ワイン3～4テール.ビール半キャティ以下/日。
9.低血糖を是正していない時は.基本的に甘い飲み物.甘い菓子パン.糖度の高いドライフルーツ.アイスクリームを控える。
10.低血糖の予防は食事療法のポイントの一つで.欠食をしない.主食を急に減らさない.食事の回数を減らすことです。
11.食事は少なく.定期的に.1回の食事より多くの食事を好み.1回以上の食事はしない；3回の主食は比較的固定されるべきです。
12.軽い食事：塩3〜6グラム.食用油20〜40グラム.毎日粗い穀物や野菜の摂取を促進する。
13.栄養豊富な肉.卵.牛乳：青少年と妊婦は高い裁量権を持ち.肥満.高脂肪.腎臓病は低い裁量権を持つべきです。
14.糖尿病患者が果物を食べることは禁止されていない：追加の食事として.一度に少量.様々な種類を食べること。
15.栄養価の近い食品は.食品と食品.肉と肉.野菜と野菜など.交換することができる。
16.高血圧の人は塩分を控えめに.高脂肪の人は脂肪分を控えめに.肥満の人はカロリーを控えめに.腎臓病の人はたんぱく質を控えめに。
17.糖尿病患者は.低血糖を避けるために.空腹時の運動と食前の運動を提唱していません。
18.調理料理は.揚げ物.炒め物を減らすために適切な.煮る.蒸し煮を提唱しています。
19.主食（おかゆなど）は食後血糖に大きな影響を与えるので.細すぎず.腐りすぎず.柔らかすぎず.濃すぎず.早食いしないようにしましょう。
20.わからないことはベッドサイドの医師に相談し.入院中の食事もしっかりマスターしましょう。