アスペルギルス・フラバスは一般的に、高温、アルカリ性、紫外線などの方法で死滅させることができる。
1.高温:アスペルギルス・フラバスの毒性は非常に高温で破壊することができ、一般的な低温殺菌や通常の調理加熱では完全に不活性化することができないため、アスペルギルス・フラバスの死滅には特別な高温機を使用する必要がある。
2.アルカリ性条件下での除去:アフラトキシンはアルカリ性条件下で水溶性物質に変化するため、アルカリ性水洗浄法で除去することができる。
3.紫外線ランプ 紫外線ランプの作業原理は、紫外線スペクトルの高エネルギーを利用して、微生物の構造を破壊し、強い殺菌効果がある。
アフラトキシンは穀物、油糧作物、ドライフルーツ食品に非常に繁殖しやすく、人体への害はより大きく、一般的な加熱方法は殺生を除去することが困難であるため、毎日カビの生えた食品を食べないようにしてください、やみくもにアフラトキシンを殺すことをお勧めしません。