和ショウブの食べ方には、煎じ薬、粥、スープ、酒を醸造して飲むなどがある。 伝統的な漢方薬として、何首烏は煎じ薬、スープ、錠剤、バルクに使用することができる。 治療薬として使用する場合は、ご飯と一緒にお粥に入れて食べたり、鶏肉や豚骨などの肉と一緒にスープに入れて食べたりする。 また、何首烏は酒の原料にもなり、高濃度の酒に1ヶ月ほど漬けて飲む。 漢方薬としては、解毒、マラリアの阻止、癰腫の除去、緩下、下剤の効果がある。 主に癰腫、瘰癧（首や脇の下のリンパ節の結核）、風疹の痒み、腸の乾燥による便秘、長引くマラリアなどの治療に用いられる。 何首烏は苦く、甘く、渋い性質があるので、便が緩い人や湿った痰のある人は注意して服用する必要がある。 したがって、彼Shouwuを食べる必要性は、自分の状況に応じて使用することができ、体がよく感じていない場合、患者は、薬を使用する医師の指示に従って、タイムリーに医師に相談する必要があり、副作用を避けるために、自分で薬を服用しないでください。