高コレステロール、高血糖の人は魚を食べることができるが、適度な摂取に注意し、蒸すなどヘルシーな調理法を選び、脂っこいものや辛い刺激は避けるべきである。 高コレステロール・高血糖の患者さんは、高脂肪・高糖分の食品を避け、塩分・油分・炭水化物の少ないあっさりした食事で少食にするなど、毎日の食事をコントロールする必要があります。 魚自体は脂肪分や糖分が少なく、タンパク質、ビタミン、ミネラルなどの栄養素が豊富で、適切に食べることができる。 魚の食べ方は調理法に注意し、辛いもの、揚げ物、炒め物、バーベキュー、マリネなどは避け、蒸す、煮汁などあっさりした方法を選ぶとよい。 コレステロール、高血糖は、標準化された治療のための臨床医の指導の下で、観察する時間に医師に相談する必要があります。