栗は栗、栗の実、風栗、平栗とも呼ばれ、味は甘く、やや塩辛く、脾臓、腎臓の経絡に作用する。
効能：気を益して脾臓を強化し、腎臓を補強して腱を強化し、血液の膨張を促進し、出血を止める。
適用人：栗を煮て食べると、群衆の脾腎陽虚下痢に用いることができ、空燥した栗を空腹時に食べ、豚腎粥を飲むと、群衆の腰膝痛、下肢脱力、歩行不自由に用いることができる。
栄養価：栗は炭水化物、タンパク質、脂肪、カルシウム、リン、鉄、カリウムなどのミネラル、各種ビタミンなどの栄養素が豊富である。
食べ方：炒め物やお粥にして食べるのが適している。
注意事項：食べ物が溜まっている人、気が滞っている人が多く食べるには適さない。
毎日摂取する場合、食品の効能は限られており、病気の治療の役割を果たすことはできません。 もし不快な症状がある場合は、医師に相談してください。