亜鉛の欠乏は亜鉛欠乏症候群を引き起こし、成長発育の遅れ、感染症、食欲不振、視力低下、皮膚病変、脱毛などに悩まされる可能性がある。
1.後進的な成長と発達：亜鉛は人体に不可欠な栄養素であり、亜鉛が不足すると、核酸やタンパク質の合成に影響を与え、子供の発育に影響を与え、低身長・低体重になり、知的発達にも影響を与える。
2.感染症：亜鉛が不足すると免疫力が低下し、風邪や肺炎などの感染症にかかりやすくなる。
3.食欲不振：亜鉛不足は味蕾の機能を低下させやすく、食欲不振や食欲不振などの症状を引き起こし、異食症になることもある。
4.視力低下：亜鉛欠乏はビタミンAの代謝異常を引き起こし、視力、夜盲症、白内障などの視力障害に影響を及ぼす可能性がある。
5.皮膚病変と脱毛：亜鉛欠乏症の患者は、乾燥肌、脱毛、発疹、にきびなどの症状が現れることがある。
鶏肉、レバー、魚介類、豆類などを多く摂り、必要に応じて硫酸亜鉛、グルコン酸亜鉛などを補給する。