子供の亜鉛不足は.食欲不振.味覚障害（偏食.食欲不振.異食）.成長障害（小人症.やせ症.はげ）.胃腸障害（下痢）.皮膚炎（発疹.湿疹.傷の治りが悪い.口内炎の再発）.感染症と風邪の再発.神経知能発達遅延.性発達不全.脳発達障害などにつながる可能性があると言われています。 亜鉛欠乏症の栄養指導 1.食の多様化.偏食を避け.動物性食品.特に牡蠣.シークワーサー.貝類などの魚介類を多く摂り.次に牛肉.羊肉.豚肉.動物の内臓も亜鉛の優れた供給源である。 妊娠中や授乳中の女性が亜鉛を多く含む食品を摂取することで.母乳中の亜鉛含有量を増やすことができます。 2.亜鉛が不足している地域の子どもへの介入.つまり.条件が限られている場合は.亜鉛の補給や亜鉛強化食品を提供する。 3.経口吸収のよい硫酸亜鉛.酢酸亜鉛.グルコン酸亜鉛は.15〜20mgの少量経口投与で.できれば食後に血中亜鉛を必要量にすることが考えられるようになった。 4.重度の亜鉛欠乏による腸性肢端皮膚炎（AE）の小児には.硫酸亜鉛が有効である。 5.症状により非経口栄養を必要とする子供には.亜鉛を静脈内投与する必要があります。