食べてはいけないバルサフィッシュというものは存在しないが、過剰摂取が推奨されていないだけだ。 賞味期限を長持ちさせるために、屠殺後の魚に防腐剤を添加しているため、「食用には適さない」という言い伝えがあるのだ。 しかし、防腐剤は添加物であり、安全な防腐剤であれば人体に影響はない。 バルサ魚は食用淡水魚に属し、バルサ魚の肉はより柔らかく、栄養素も豊富で、タンパク質含有量は約18％で、高タンパク食品に属し、バルサ魚の適度な消費は、体内のエネルギー補給、高品質のタンパク質の補給などになることができます。 しかし、魚には脂肪が含まれているため、高血圧や高コレステロールの患者が摂取することはお勧めできない。 購入したバルサフィッシュの品質が悪かったり、取り扱いが不適切だったりすると、人体に害を及ぼし、摂取後に吐き気や嘔吐などの副作用を引き起こす可能性がある。