気血を補う豚の赤身スープには何を合わせる?

赤身肉のスープは、気と血の役割を達成するために、アンゼリカ、高麗人参、竜眼肉など、毎日の養生法として、食品と医薬品の役割のいくつかと組み合わせることができますが、食品の役割は限られているとして、治療に使用される薬物を置き換えることはできません。
1.当帰:血を養う作用があり、血虚、めまい、動悸などの主な治療;血を活性化して月経を調整し、痛みを和らげることができ、月経障害、月経閉鎖障害、月経困難症、リュウマチ麻痺、冷え、腹痛などの主な治療;腸を潤して下剤になることができ、腸の乾燥、便秘などの証の主な治療。 湿邪(湿が多すぎると脾胃に満腹感や不快感をもたらす)や下痢のある人には勧められない。 副反応は明確ではない。
2.コドノプシス根(Radix Codonopsis pilosulae):脾臓を強化し、肺を利し、血を養い、体液の産生を促進する。 脾肺気虚,食欲不振,疲れやすい,咳喘息,気血両虚,顔色黄色,動悸,息切れ,体液傷害による口渇,内熱外感(食べ過ぎ,飲み過ぎ,排尿過多などの症状を伴う内熱)などに用いる. キヌアとの併用は避ける。
3.竜眼肉:心脾を補い、血を養い、精神を安定させる作用があり、血虚萎黄、気血両虚、物忘れや不眠、動悸喘動(心臓の鼓動が激しく、パニックになり落ち着かない)などの症状を治療する。 体の中心部に湿がある場合や、飲滞(水が体内にとどまること)、痰、火がある場合は禁忌である。 副作用は知られていない。
従って、当帰、人参根、その他の薬物を配合した赤身肉スープは、ある程度の補気・補血作用がありますが、食品としての有効量に限界があるため、治療において薬の代用として使用することはできず、あくまでも日常の食養生の一つの方法として使用することになります。 体調がすぐれない場合は、専門医の指導のもと、適時医師に相談し、薬物療法の合理的な使用方法を見極めてください。