鳩の肉は平たく、塩辛く、肺・肝・腎の経絡に属する。
効能：腎を養って気を強め、風を払って毒素を解毒し、月経を調節して痛みを和らげる。
適用人：鳩のとろろ汁は、陰虚による喉の渇きや飲み過ぎ、息切れ、虚弱体質の人に用いることができ、飲むだけで肝腎の陰虚による月経量の減少や無月経の女性に用いることができる。
栄養価: ハト肉にはタンパク質、各種ビタミン、ミネラル、脂肪、レシチンが豊富に含まれている。
お召し上がり方: ハトのスープは温めてそのままお召し上がりいただけます。
毎日お召し上がりになる場合、食品の効能には限界があり、病気の治療の役割は果たせません。 不快な症状がある場合は、体調を遅らせることのないよう、早めに医師にご相談ください。