腎不全の患者は.現在の腎機能および腎不全の程度に応じて.サツマイモ粉を食べることができるかどうかを判断する必要がある。 腎不全の患者は.低塩.低脂肪.良質のタンパク質の食事をとることが推奨される。 良質の蛋白質とは.生物学的効果の高い蛋白質のことで.魚.卵などの動物性蛋白質であり.サツマイモ粉は蛋白質含量が比較的少ないが.サツマイモ粉はカリウムが豊富で.サツマイモ粉の調理過程で多くの水分を吸収するため.腎不全患者が高カリウム血症を併発していない場合は.明らかな水分やナトリウムの貯留がないため.サツマイモ粉を食べることができる。 腎不全の患者が高カリウム血症を合併している場合は.この時点でサツマイモ粉を食べる量を減らすことをお勧めします。 腎不全の患者は.明らかなナトリウム貯留を併発している場合は.調理過程でサツマイモ粉が多くの水を吸収するために.ナトリウム貯留を引き起こす可能性があるため.また.少ないサツマイモ粉の勧告を主張する。 すでに血液透析患者の尿毒症を持っている場合.我々は.患者がサツマイモの粉を食べる量を減らすことをお勧めします.血液透析を受けている患者は基本的に尿がないため.サツマイモの粉を大量に食べるだけでなく.高カリウム血症を引き起こす可能性があるだけでなく.心不全のエピソードにつながる水分-ナトリウム貯留を引き起こす可能性があります。