サフラン（紅花）の水煮には、血液を冷やして心を落ち着かせ、憂鬱を解消して解毒し、血液循環を活性化して瘀血を取り除く効果がある。
サフランは血液循環を活性化し、瘀血を取り除く作用が強く、月経困難症、無月経、月経不順、産後の腹痛、おりもの不良、転倒外傷の腫れや痛み、腹部腫瘤の痛みなどの臨床治療によく使われる漢方薬です。また、血を冷やして心を静め、抑うつや解毒を和らげ、温毒点（温かくて熱い点）の治療に有用です。
また、血液を冷やして精神を安定させ、抑うつや解毒を和らげ、温毒斑（温かく熱い毒素が人体に侵入してできる皮膚のシミや斑点）、メランコリックや憂鬱症、動悸や狂気などにも効果がある。
水中サフランは、一定の薬効を奏することができるものの、薬物の沈殿の有効成分が制限され、上記の条件のために、期待される治療効果を達成しないことがあり、サフラン血液の活性化作用が強く、妊娠中の女性が使用するように注意する必要があります。
漢方薬としてのサフランは、無差別に服用すべきではなく、病状を改善するために必要であれば、薬の使用は医師の指導に従わなければならない。