食べ物には薬効がないことが多く、栄養補給にしか使えません。 夏は、医師の指導のもと、黄連解毒湯（黄連解毒汤）、山梔子皮湯（山梔子柏皮汤）、竜胆瀉肝湯（竜胆泱肝汤）を服用して、清熱、消火に努めましょう。
黄連解毒湯は「肘後製剤」の清熱剤である。 黄連を主成分とし、桂枝茯苓丸、柴胡、山梔子からなり、清熱解毒の作用がある。 大暑やのぼせ、口やのどの乾燥、湿熱黄疸などに用いる。
山梔子（さんしし）・檜皮湯（ひわだとう）、『腸チフス治療論』より。 山梔子、甘草、檜などを主成分とする。 腸チフス、黄熱、発熱の患者に用いる。
竜胆瀉肝湯も清熱薬で、『医学処方集・解説』所収。 清熱剤である。 ゲンチアナ、オウゴン、クチナシなどを主成分とする。 臓腑の熱を清め、肝胆の固火を清泄し、肝経の湿熱を清泄する作用がある。 肝胆固火証、湿熱浸潤証（湿熱が腸、膀胱、陰部、下肢などに浸潤したもの）を治療することができる。
患者自身がやみくもに使用するのではなく、医師の指導のもと標準的な方法で使用することが推奨される。