水は生物が必要とする7つの栄養素のひとつであり.食事の重要な一部であり.すべての生命の源である。 一般的に.温暖な気候に住み.軽い運動をする健康な成人の場合.1日に1400～1600ml（コップ7～8杯）の水を飲む必要があると言われています。 気温が高かったり.激しい運動をしたりする場合は.この量を増やす必要がある。 十分な量の水を飲まなかったり.多すぎたりすると.生体に害を及ぼす可能性がある。 飲むときは.のどが渇いたと感じたときではなく.積極的に.少量ずつ飲むこと。 普通の水がベストだが.薄めのお茶を選ぶのもよい。 乳飲料やジュース飲料には一定量の栄養素を含むものがあり.適宜補給することができるが.長時間大量に飲み続けることは勧められない。 ビタミンやミネラルを一定量含む飲料もあるので.運動後や屋外での活動後に飲むのもよい。 しかし.多くの飲料には一定量の糖分が含まれており.糖分の多い飲料を多量に飲むと.かえってエネルギー摂取過多となり.エネルギー過剰になることがあります。 また.口の中に残った糖分は細菌の作用で酸を発生させ.歯の健康にもよくありません。