中国で妊婦がまず一番に気にするのは.あれもこれも食べないようにすること。 あれを食べてもいいのか.これを食べてもいいのか。
中国政府の民間の論理では.牛肉を食べた子どもはしゃべらずに育つ.などということになっています。
また.妊婦はハサミを使えないとか.子供がウサギの唇になるとか.食事とは関係のない民俗も多く.これを聞いて医師は唖然としますが.昔は科学が発達しておらず.胎児の奇形の原因もわかっていなかったからこそ.ここまで推測されるのでしょうね。
本当にそうなのでしょうか？
ラム肉.ジャガイモ.キクラゲ.カニ.唐辛子.タマネギ.ショウガ.ニンニクなどの一般的な食べ物や調味料は.噂されているような悪ふざけをせずに食べることができます。
妊娠中の食事の原則は.どんな食べ物もほどほどに.適度に混ぜ合わせ.栄養バランスを考え.バラエティを重視した全体的な摂取をすることです。
日本はアジアでも有数の栄養先進国であり.食事ガイドラインでは毎日30種類もの食品を食べるようにとまで言われています。 いわゆる「いいもの」を1つ決めて.それを長期間大量に食べると.栄養素の摂取が均質化しすぎて.他の大切な栄養素が不足することにもなりかねません。
妊娠中の食事のルール
妊娠中の食事の原則は.すべての食品を控えめにすること.適度な配合.栄養バランス.バラエティを重視した全体摂取です。 日本はアジアで最も栄養学が発達している国で.食事指導では30種類の食品群を毎日食べるようにとまで言われています。
いわゆる「いいもの」を1つ決めて.それを長時間.大量に食べ続けると.栄養素の摂取が均質になり.他の大切な栄養素が不足することにもなりかねません。 妊娠中に本当に食べてはいけないのは.刺身.寿司.牡蠣.アサリなどの生の魚介類だけです。肉.魚.貝.鶏肉は.食べる前に十分に加熱してください。 生卵.加熱不足の卵.卵加工品は食べないこと。 生卵を食べないことは簡単で.見落としがちなのは.ティラミスのような一般的な洋菓子で.そのレシピには生卵を混ぜたものが隠れていて.なかなか見つからないノーベイクのデザートです。
リステリア菌は妊娠中に重篤な食中毒を引き起こす可能性のある細菌で.リステリア菌に汚染されている可能性のある食品を避けることが重要で.妊娠中は殺菌されていないチーズや乳製品を避け.ソフトチーズは沸騰するまで加熱していないものは避けましょう。 一方.ハードチーズ.プロセスチーズ.クリームチーズ.ヨーグルトは.妊娠中も安全です。
欧米の食事では.ハードチーズとソフトチーズ.ドライとウェットの分類が複雑で.中国の食事に慣れた中国人にとって.チーズ製品を食べたことがなく.理解も体系的に研究したことがなければ.妊娠中に気まぐれに食べてガマンしないほうがよいでしょう。
妊娠中の健康に関する多くの書籍では.妊婦が本来のカルシウムを補うために乳製品を多く摂ることが良いと指摘されていますが.現代社会は何と言っても食品の種類が豊富で.代替品として牛乳やヨーグルト.大豆製品などは.日常生活において妊婦にとって非常に身近で手頃.美味しくカルシウムを補うことができ.安全な食品と言えます。
燻製製品は食べない.スーパーの調理済み肉をそのまま食べない.食べる前に必ず沸騰するまで加熱する.調理済み肉を扱ったら丁寧に手を洗う。
妊娠中に魚を多く食べると.赤ちゃんが賢くなるというのは常識です。
“すべてのものは.十分な量である限り.毒性がある。” この毒物学の名言は.妊娠中にも当てはまります。 米国小児科学会（AAP）は.妊娠中はサメ.サバ.スクエアーヘッド.メカジキを避けるべきであり.1週間に340グラム以上の魚を食べないこと.マグロとしても知られるビンナガマグロを1週間に170グラム以上食べないことを明言しています。 特に.生の魚や焦げたりした魚は避けるようにしましょう。
妊娠中の食事摂取ルール
女性は.妊娠準備中.妊娠中.その後の授乳中にかかわらず.アルコールの摂取を控える必要があります。
地方によっては.母親に大量の米酒を飲ませたり.毎日3食マッシュエッグを食べる習慣がありますが.これは母乳を増やす効果や高い強壮効果があると言われています。
これらの昔ながらの滋養強壮のための食生活には科学的な正当性はなく.食べ物が制限されていた昔の苦しい時代に残された古い習慣である。 妊娠中や授乳中のお母さんにとって.少しでもアルコール.どんな形の飲み物や食べ物でも.良いことよりも悪いことの方が多いということを忘れずに.飲まないでください。
妊娠中は.サッカリンや甘味料を摂取しないようにしましょう。 加工食品の中には.これらの添加物が入っていることがあります。 それらを避ける.あるいは減らすには.食習慣を変えることに加え.賞味期限の長いコンビニエンスストアで油分や塩分.甘味の少ないお菓子を買う.なるべく家で料理を作る.自然素材を使う.食品表示の読み方を覚える.などが挙げられます。
それは大きな学習曲線であり.あなたが食べている食べ物に何が含まれているか.どんな栄養価があるかを正確に知り.不健康な食事を止める習慣を身につければ.女性は生涯にわたって恩恵を受けることができます。
食品ラベルの読み方や良い食品と悪い食品の区別を知らなければ.たとえ「妊婦にはサッカリン禁止」という注意書きを知っていても.まったく知らずにたくさん食べてしまうかもしれません。
どんなときでも.投与量を超えた毒性について語るべきで.それは最も基本的な科学的リテラシーである。
妊娠中のキッチンルール
魚介類を食べた後に.急性胃腸炎.発熱や脱力感.嘔吐や下痢に悩まされる妊婦は少なくありませんが.その原因の多くはキッチンの衛生管理が行き届いていなかったり.腸がタンパク質に対してアレルギーを持っているためです。 生肉.魚介類.鶏肉.卵を扱う前後には.お湯と石鹸で十分に手を洗いましょう。 キッチンでこれらの食品.特に生ものを扱った後は.キッチン用洗剤や漂白剤でキッチン用品を洗浄・消毒し.最後に水で洗い流しましょう。
冷蔵庫を定期的に整理・清掃する習慣をつけ.食品の賞味期限に注意し.食品間の細菌の汚染や拡散を避け.減らすようにしましょう。 食品は冷凍庫や冷水で解凍するか.電子レンジの解凍機能を利用しましょう。 特に夏の暑い時期には.常温の食品を長時間解凍しないようにしましょう。
生の野菜や果物も食べられますが.必ず流水でよく洗ってください。 生ものと調理済み食品を分けて.交差汚染を防ぐ ナイフやまな板.生ものと調理済み食品を扱ったり盛り付けたりする鍋やフライパンは.厳密に分ける必要があります。 生鮮食品や残り物は.冷凍庫や冷蔵庫で2時間以内に冷蔵庫に入れる。 残り物は冷蔵庫で4日以上保存せず.十分に温めてから使用する。 妊婦には.毎食の食品量を見積もり.出来立ての料理を用意することが推奨される。
女性は.一般的に科学的リテラシーを培い.向上させることに注意を払い.運動.食事.衛生.生活などの良い習慣を身につける必要があります。
妊娠中の放射線防護と妊娠線予防のルール
映画を見る.電話で話す.携帯電話.パソコン.コピー機.炊飯器.電子レンジ.ドライヤーなど一般的な事務用品や家電製品を使うことは.妊娠中でも安全で.胎児の異常を引き起こすような過剰放射線もない。 不細工で高価な.黒やグレーの色で.ラインやデザインのセンスのない.放射線防護服のようなエプロンは.完全に中国製です。 お腹があまり大きくなく.妊婦の特徴がまだはっきりしないうちは.地下やバスで席を譲るときの注意点として使うのもいいかもしれませんね。
美容が好きな女性は.妊婦検診で妊娠線の予防法をよく聞かれます。 妊娠線の減少や予防のために販売されている様々なオイルは.ある程度の効果はあるかもしれませんが.メインではありません。 使用する際は.必ず最初にお腹から離れた小さな部分に少量を塗り.肌に異常な反応がなければ.お腹全体に塗るようにしましょう。 私自身.妊娠線予防クリームを塗ってひどいアレルギー反応を起こし.お腹に大量の皮膚潰瘍ができた妊婦さんを見たことがありますが.これは費用対効果以上のものでした。
一番大事なことは.個人の体型によるということです。 何人も子供を産んでいるのに.お腹の妊娠線が全く目立たない人もいれば.一人しか子供を産んでいないのに.お腹が費やされている人もいます。
妊娠は.女性にとって何らかの制限を受けるものではなく.生活習慣を改善する良い機会です。 例えば.体重の増加を抑え.健康的な食事をし.適度に運動し.日頃の生活習慣を整え.朝食を食べ.夜更かしせずよく眠り.喫煙や飲酒.薬物の乱用をせず.コーヒーや紅茶.甘い飲み物の摂取を控え.皮膚や口腔内の衛生に気をつけ.水をたくさん飲み.尿をためない.座らない.排便習慣をつけることが重要である。