加糖ヨーグルトのグリセミック指数は通常48前後だが、低糖ヨーグルトや無糖ヨーグルトのグリセミック指数はさらに低い。 ヨーグルトのグリセミック指数はメーカーやサイズによって異なる。 市販されているヨーグルトの多くは加糖ヨーグルトで、グリセミック指数は約48である。ヨーグルトにはカルシウム、タンパク質、乳酸菌、ビタミンA、カリウム、リンなどの栄養素が豊富に含まれており、排便促進や腸の健康維持に一役買ってくれる。 そのため、高血糖患者も健康な人も、健康のためにヨーグルトを適切に飲むことができるが、糖尿病患者には、できれば低糖または無糖のヨーグルトを選ぶよう勧められている。 ヨーグルトには一定の栄養価がありますが、消化不良などの不快な症状を引き起こさないよう、一度にたくさん飲み過ぎないようにしましょう。 日常生活では、高血糖の患者は血糖値を安定させるために、減塩、低糖、低脂肪の食事を心がけるべきである。