ビタミンの役割はまだ比較的多様で.身体の代謝調節に重要な役割を担っています。 ビタミンは体内の交通警察や信号機のようなイメージで.つまり.タンパク質.脂肪.炭水化物などの多量栄養素が体内に入り.代謝の過程で多くの酵素や補酵素がビタミンの役割を担っています。 例えば.ビタミンDはカルシウムの吸収を促進する働きがあり.ビタミンCは歯磨きの際の歯茎の出血や腫れを防いで壊血病を予防し.ビタミンAは暗視の働きを比較的強くしてくれるなど.ビタミンが十分にあれば代謝はより完全で機能もより向上する可能性があります。 つまり.ビタミンは依然として体内の代謝調節に大きな役割を果たしており.ビタミンの種類やそれぞれの特定のビタミンが.ある代謝においてより大きな役割を果たすこともあります。