脳梗塞患者は一般的にケーキを食べることができるが、過剰摂取は推奨されない。
脳梗塞は、脳組織に血液を供給している動脈の血流が突然減少または停止し、血管の血液供給部位の脳組織が虚血・低酸素状態となり、脳組織が壊死・軟化し、脳組織の対応部位に半身麻痺、失語症、その他の神経障害などの臨床症状・徴候を伴うものである。
ケーキには炭水化物、タンパク質、脂肪、その他の栄養素が含まれており、適度な摂取は身体に必要なエネルギーを補給することができる。
ただし、ケーキ類は炭水化物を多く含むため、多量に摂取すると血糖コントロールがうまくいかず、さらに胃腸への負担や腹部膨満感などの不調を悪化させることがあるので、摂りすぎには注意が必要である。
脳梗塞の患者さんは、毎日の食事でビタミンやタンパク質を含む食品を多めに摂り、あっさりしたものを中心に摂るようにしましょう。 脳梗塞患者は病院での定期検診に注意し、不快な症状が現れたら適時に治療を受けること。