虚血性脳血管疾患の食事は、あまり多くの制限を受けることはありませんが、コロケーションの栄養構造に注意を払い、低塩、低脂肪することができます。
1.低塩、低脂肪の食事は、重油と重塩の食品を避け、味の薄い調理法を選び、一日の塩分摂取総量を6g以下にコントロールする。
2.栄養構造のマッチングに注意し、魚やエビ、卵、牛乳、新鮮な緑黄色野菜などの良質のタンパク質、ビタミンの摂取を確保し、パイナップル、ニンジン、ホウレンソウなどのビタミンB群が豊富な野菜や果物は神経の修復に非常に良い効果があり、各種パスタ、デザート、飲料などの炭水化物や脂肪の摂取を適切に減らす。
虚血性脳血管疾患は一般的な臨床疾患であるため、食事の調整だけでなく、アスピリンなどの脳血管疾患二次予防薬の常用にも注意が必要で、医師の指導の下、定期的に見直し、薬の使用量を調整する。