赤ちゃんは7～9ヶ月頃からタンパク質を適切に食べられるようになる。 6ヶ月頃に補完食を追加する場合、最初の補完食は鉄分の多い米粉が推奨されます。 米粉の添加後、胃腸が徐々に順応してきたら、卵黄の添加を始めることができます。 その後、徐々に他の食品に移行していきます。 卵白はタンパク質が主成分で、赤ちゃんの成長と発育に必要なアミノ酸を含み、栄養価が豊富であるため、一般的に7～9ヵ月頃の赤ちゃんには卵白を適宜加えてもよい。 ただし、卵白は一般的なアレルゲンであることに注意が必要です。 そのため、卵白を加える場合は、卵白の4分の1から始め、アレルギーがなければ2分の1、そして1個と徐々に変えていく。 アレルギーがある場合は、すぐに加えるのをやめる。 赤ちゃんが卵白を嫌がる場合は、医師の診察を受けることをお勧めします。