胆嚢壁に毛が生えている患者は卵を食べることができるが、ほどほどにすべきである。 胆嚢壁荒れとは、胆嚢の壁が滑らかでないことを指し、主に胆嚢結石、胆嚢炎、胆嚢癌の患者に見られるが、高脂肪、高コレステロールの食品を食べないことをお勧めする。 卵の黄身は脂肪分が多いので、食べる量を減らすことをお勧めします。 高脂肪食の過剰摂取は胆嚢壁の荒れや痛みを悪化させるので、胆嚢炎の急性発作時には卵黄を食べない方がよい。 胆嚢壁が荒れている患者は、動物性脂肪の摂取を厳しく制限し、一回の食事で脂肪を摂り過ぎないようにする必要がある。 適度なタンパク質の摂取も必要で、大豆製品、魚やエビ、赤身の肉、卵白などを選ぶとよい。 胆嚢壁が荒れている人は卵を食べることができるが、適度に食べるように注意しなければならない。