1.太りすぎや肥満を防ぐために.摂取エネルギーと運動量のバランスをとること。 2.食品を多様化し.植物性食品を中心にする。 4.精製された穀類と砂糖の多い食品の摂取を減らし.粗く加工された米と小麦粉と雑穀の摂取を増やし.炭水化物が総エネルギー摂取量の45％～60％を占めるようにする。 5.大豆とその製品を適度に食べる。 6.魚.海老.鶏肉を適度に食べ.蛋白質の摂取量は総エネルギーの15％。 8.脂肪の摂取を総エネルギーの25％以下に抑え.植物油を賢く選ぶ。 9.塩分は1日6g以下とし.生ハムやソーセージ系食品の摂取を控える。 10.カビの生えた食品は食べず.食品は科学的に保存・冷蔵し.冷蔵・保存期間が長すぎる食品は食べない。 11.食品の過熱や焦げを防ぎ.燻製食品を食べない。 12.禁煙し.飲酒を控える。 13.大きな市場や信頼できる会社から食品を購入し.農薬や化学肥料.微生物に汚染された食品の摂取をできるだけ控える。 14.合理的な栄養補助食品を摂取する。 15.運動を強化する。