甲状腺機能亢進症とは、甲状腺機能亢進症の略である。 甲状腺機能亢進症はオイスターソースを食べることができるが、オイスターソースはヨウ素を含むが、高ヨウ素食品に属さないので、長期的または大量に摂取せず、適度に食べるべきである。 ヨウ素は甲状腺ホルモンを合成する原料であり、ヨウ素を多く含む食品は体内での甲状腺ホルモンの合成を増加させ、病状を悪化させることにつながる。 オイスターソースは、カキ（牡蠣）を蒸したり煮たりして濃縮した汁から作られる調味料である。 牡蠣は魚介類であり、ヨウ素が豊富であるため、甲状腺機能亢進症の患者は過剰に摂取すべきではない。 同時に、カキ油には亜鉛などの微量元素、さまざまなアミノ酸、タウリンなどの栄養素が豊富に含まれている。 したがって、甲状腺機能亢進症患者はオイスターソースを適度に摂取すべきである。 甲状腺機能亢進症患者の毎日の食事は、高カロリー、高タンパク質、ビタミンが豊富な食品を選ぶのが適している。 大豆製品、肉、卵などタンパク質の豊富な食材を食べるとよい。 ビタミンを補給するために、セロリやほうれん草などの野菜を日常的に多く食べる。 甲状腺機能亢進症の患者はヨウ素の摂取を制限し、各種魚介類（昆布、海苔など）やヨウ素添加塩など、ヨウ素の多い食材を選ばないようにする。 甲状腺機能亢進症の患者さんは、医師に相談して個別の食事計画を立てることができます。