通常、食後1時間ほど経ってから血圧を測定します。
通常、血圧測定は静かな状態で行い、交感神経を刺激する要因を除いた方が正確です。 食事をすると交感神経の興奮が高まり、カテコールアミンホルモンの分泌が増加して血圧が上昇します。
食後は食物が消化され、消化管から血液中に吸収されるため、体内の血液が再分配され、消化管に血液が多く集中するため、血圧測定にある程度の誤差が生じる。 そのため、交感神経の興奮状態が低下し、食事が基本的に消化されるまで1時間程度待ってから血圧を測定する方が適切である。
他の外的要因を除いても血圧が高かったり低かったりする場合は、遅れないように普通の病院に行って原因を調べる必要がある。