妊婦は生の大豆ではなく、加熱した大豆を適度に食べてもよい。
大豆にはタンパク質、必須アミノ酸、各種ビタミン、微量元素が豊富に含まれており、妊婦は大豆を食べることで良質なタンパク質を補い、母体の栄養を増やすことができる。 また、胎児の成長と発育に必要な栄養を満たすことができる。 大豆のシチューや豆乳に磨り潰したり、豆腐の脳みそにしたりなど、いろいろな食べ方がある。
なお、大豆の過剰摂取は鼓腸を引き起こす可能性があるため、妊婦は適度に食べる必要がある。また、妊婦に大豆の使用に注意を要する基礎疾患がある場合は、医師の指示に従うべきである。
結論として、妊娠中に大豆を適度に食べることは可能ですが、特別な場合には医師の指示に従うことをお勧めします。