キヌアのカロリーは比較的高く、100gあたり約368kcalを体内に供給し、適度に摂取することで炭水化物、タンパク質、その他の栄養素を体内に補充することができる。
キヌアは一般的な食品で、カロリーを生み出す栄養素は主に炭水化物とタンパク質で、その含有量はそれぞれ64.16g/100gと14.12g/100gである。 キヌアから摂取できるカロリーは約368kcal/100gで、適量であれば栄養価は高い。
また、キヌアはカロリーが高いため、ダイエット中の人は、太りすぎや肥満の原因にならないよう、キヌアの摂取を控えることが推奨されている。 キヌアはサポニンと食物繊維を多く含み、胃腸が敏感な人は摂取量を減らす必要がある。