胆石の患者は大豆製品を適切に食べることができる。
胆石は胆嚢や胆管のどこかに結石ができる病気で、胆石の患者さんは通常、低コレステロール、低脂肪、高ビタミンの食品を多く摂り、良質なタンパク質を適切に補給する必要がある。
大豆製品は栄養価が高く、良質なタンパク質、人体に必要なアミノ酸、カルシウム、リン、鉄などのミネラルが豊富で、人体に必要な栄養素を供給することができ、大豆製品のコレステロール含有量は低いため、胆石患者は大豆製品を適切に食べることができる。
食事の禁忌を厳守するだけでなく、胆石患者は日常管理をしっかり行い、処方通りに薬を服用する必要がある。 例えば、悪い習慣を正し、労作を避け、適切な運動をし、体重をコントロールする。 そして、医師の指示に従い、十分な量とコースを守って薬を使用し、病気の回復を促す。