胆石性胆嚢炎は、通常の軽食、低脂肪食の中で、茄子を適度に食べることができる。 胆嚢炎の胆石は、もっとあっさりした低脂肪の食べ物を食べるべきで、脂っこい食べ物は避けるべきである。 茄子は低脂肪で、タンパク質、ビタミンB群、ビタミンC、カルシウム、リン、カリウムなどの栄養素が含まれているので、胆石性胆嚢炎は茄子を食べることができます。 しかし、中庸に注意し、食事の多様性を行い、バランスの取れた栄養を確保する。 野菜、果物、粗い穀物などを多く食べ、脂肪の多い肉、バター、動物の内臓などの高脂肪、高コレステロールの食品を避ける。 規則正しく食事をし、食べ過ぎない。 健康的な体重を維持するために適切な運動をする。